食譜： 貝果6個 1杯=200毫升

麵團： 113克*6個

高筋麵粉360克（3杯） 白糖15克（1大勺） 鹽6克（1小勺） 酵母6克（1+1/2小勺） 冷凍藍莓140克 檸檬汁（大約5克） 水100克（1/2杯） 無鹽黃油15克（1大勺）

煮貝果的水 水1000克（5大杯） 白糖50克（3大勺+1小勺）

烤箱預熱15分鐘 200°C 烘烤22分鐘

Tips： 麵團揉好後鬆弛10分鐘 切分成6個，滾圓 發酵到1.5倍大 擀開長20釐米，寬10釐米， 光滑面朝下，捲起麵團，搓成22～25cm長 一端亞開，放入另一端，接口捏好，底部接縫捏好，接縫處壓在麵包底部中間 發酵30分鐘到1.5倍大 （烤箱提前15分鐘預熱） 煮水每面30秒 烘烤